Nutrición. Estructura de las proteínas. Enzimas y catálisis biológica. Sangre, hemoglobina y control del equilibrio acidobásico. Energética y funciones mitocondriales. Metabolismo de los hidratos de carbono. Síntesis de los hidratos de carbono. Catabolismo y biosíntesis de los aminoácidos. Metabolismo lipídico. Colesterol. Lipoproteínas. Membranas, transducción de señal y eicosanoides. Metabolismo de los nucleótidos. Estructura y síntesis del ADN. Biosíntesis del ARN y de las proteínas. Endocrinología molecular: señalización celular mediante hormonas y neurotransmisores. Endocrinología molecular: hormonas activas en la superficie celular. Endocrinología molecular: hormonas que actúan en el interior de la célula.