Lisis celular: Método físico. Lisis celular: Método quimico. Separación de componentes subcelulares por gradientes de densidad. Producción de toxinas por microorganismos. Esporulación bacteriana.Efecto de la temperatura sobre la actividad ento microbiano. Inducción de tolerancia celular al acalor. Efectos antimicrobianos de extractos de plantas. Obtención del extracto. Efectos antimicrobianos de extractos de plantas: Determinación de la actividad antimicrobiana. Separación e identificación de los compuestos antimicrobianos de extractos de plantas:Separación. Separación e identificación de los compuestos antimicrobianos de extractos de plantas: Determinación de la actividad antimicrobiana.