Preelaboración y conservación de los alimentos
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2016Edición: 2da edDescripción: 275ISBN:- fcs4821
- 613.2/A74
Contenidos:
Recpción de materias primas. Acopio y distribución de materias primas Maquinarias,bateria y herramientas. Materias primas. Sistemas y métodos de conservación y regenración de productos.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Especializada FCS Cuarto Piso | 613.2/A74 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FCS4929 |
Recpción de materias primas. Acopio y distribución de materias primas Maquinarias,bateria y herramientas. Materias primas. Sistemas y métodos de conservación y regenración de productos.
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