Análisis de vinos y mostos
Detalles de publicación: Zaragoza Ed. ACRIBIA 1974Edición: 1aDescripción: 158ISBN:- fiq669
- 663.2/A49
Contenidos:
Sólidos solubles. Acidez y ácidos individuales. Alcoholes. Compuestos carbonílicos. Fenoles. compuestos nitrogenados. Aditivos químicos. Otros constituyentes. Color de los vino
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | 663.2/A49 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Externo | FIQ4038 |
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| 662.6/S29 Manual for Flotta Process Plant | 663/V33 Bebidas: tecnología, química y microbiología | 663/V33 Bebidas: tecnología, química y microbiología | 663.2/A49 Análisis de vinos y mostos | 663.2/D49 El vino del análisis a la elaboración | 663.2/U91 Química enológica | 663.42/H78 Biotecnología de la cerveza y de la malta |
Sólidos solubles. Acidez y ácidos individuales. Alcoholes. Compuestos carbonílicos. Fenoles. compuestos nitrogenados. Aditivos químicos. Otros constituyentes. Color de los vino
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