Estudio químico - Técnico de la extracción de aceite del hígado de mastelus S.P.(TOLLO)
Detalles de publicación: Callao 1986Descripción: 130ISBN:- fiq1733
- TIQ/000010/D67
Contenidos:
El tollo como alimento. Aceite del hígado de tollo y su importancia. Características zoológicas y morfológicas del tollo. Métodos de pesca y conservación del tollo. Composición física y química del tollo. Métodos de extracción del aceite de hígado. Estudio físico-químico del aceite de hígado de tollo. Refinación del aceite: Recepción y bombeo de aceite crudo. Neutralización, Refinación. Lavado. Secado. Control del proceso. Almacenamient
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Tesis Pregrado-Título | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | TIQ/000010/D67 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Interno | FIQt16 | |
| Tesis Pregrado-Título | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | TIQ/000010/D67 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Interno | FIQt18 |
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El tollo como alimento. Aceite del hígado de tollo y su importancia. Características zoológicas y morfológicas del tollo. Métodos de pesca y conservación del tollo. Composición física y química del tollo. Métodos de extracción del aceite de hígado. Estudio físico-químico del aceite de hígado de tollo. Refinación del aceite: Recepción y bombeo de aceite crudo. Neutralización, Refinación. Lavado. Secado. Control del proceso. Almacenamient
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