Descripción del producto obtenido (oleorresina). Ventaja de la oleorresina. Aplicación y usos de las oleorresina. Alcances del mercado de la oleorresina. Estudio de la demanda. Análisis de la oferta. Método de Fisher. Método de Durbin Watson. Análisis de precios. Comercialización. Tamaño de planta de acuerdo al mercado. Localización de la planta. Tecnologías alternativas para la producción de la oleorresinas (ventajas y desventajas). Planteamiento de selección de tecnología. Descripción del proceso seleccionado. Balance de materia y energía. Requerimiento de insumo/producto. Especificaciones de equipo de planta. Organización y administración. Presupuesto de ingresos y egresos. Inversión. Financiamiento. Estados financieros proyectados. Evaluación económica y financier