Ingesta y conducta alimentaria: control del apetito. Localización, identificación y valoración del alimento. Algunos factores que afectan al comportamiento alimentario. La digestión en los crustáceos. Introducción: fenómenos nutricionales ligado al crecimiento en crustáceos. Digestión: degradación química de los alimentos. La digestión en los peces. Absorción intestinal en peces. Metabolismo glucidico y lipídico en especies acuaticas. Metabolismo de proteinas y aminoacidos en peces