Principios fundamentales de procesos de transporte de momento lineal, de calor y de masa: introducción a los principios de ingeniería y sus unidades. Principios de transferencia de momento lineal y balances globales. Principios de la transferencia de momento lineal y aplicaciones. Principios de transferencia de calor en estado estacionario. Principios de transferencia de calor en estado no estacionario. Principios de transferencia de masa. Principios de transferencia de masa en estado no estacionario y por convección. Operaciones Unitarias: evaporación. Secado de materiales de proceso. Procesos de separación gas-líquido por etapas y continuos. Procesos de separación vapor-líquido. Procesos de separación líquido-líquido y sólido-fluido. Procesos de separación a través de una membrana. Procesos de separación físicos-mecánicos...