Manual de Nutricion
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1987Edición: 1raDescripción: 154ISBN:- fipa1506
- 574.13/B95
Contenidos:
PARTE I:LOS NUTRIENTES Y SU APROVECHAMIENTO. 1.-Introducción a la nutrición:algunas definiciones. 2.-Carbohidratos. 3.-Grasas. 4.-Proteinas. 5.-Necesidades energeticas y consumo de alimentos. 6.-Digestión de los alimentos y absorción de los principales nutrientes. 7.-Minerales. 8.-Vitaminas. 9.-Consumo de nutrientes recomendado. PARTE 2.-VALOR NUTRITIVO DE ALGUNOS ALIMENTOS Y DIETAS: 10.-Introducción y efectos generales de los procedimientos de preparación y procesado. 11.-Estudio por alimentos. 12.-Valor nutritivo de los alimentos y comidas. 13.-Necesidades de determinados grupos de la población.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 574.13/B95 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA2591 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 574.13/B95 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA2607 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 574.13/B95 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA2583 |
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| 574.13/B34 Nutricion | 574.13/B34 Nutricion | 574.13/B95 Manual de Nutricion | 574.13/B95 Manual de Nutricion | 574.13/B95 Manual de Nutricion | 574.13/F18 Crecimiento y Desarrollo y Evaluaciòn Nutricional | 574.13/L86s Fundamentos de Nutricion Normal |
PARTE I:LOS NUTRIENTES Y SU APROVECHAMIENTO. 1.-Introducción a la nutrición:algunas definiciones. 2.-Carbohidratos. 3.-Grasas. 4.-Proteinas. 5.-Necesidades energeticas y consumo de alimentos. 6.-Digestión de los alimentos y absorción de los principales nutrientes. 7.-Minerales. 8.-Vitaminas. 9.-Consumo de nutrientes recomendado. PARTE 2.-VALOR NUTRITIVO DE ALGUNOS ALIMENTOS Y DIETAS: 10.-Introducción y efectos generales de los procedimientos de preparación y procesado. 11.-Estudio por alimentos. 12.-Valor nutritivo de los alimentos y comidas. 13.-Necesidades de determinados grupos de la población.
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