Elaboracion de Nectares
Detalles de publicación: Lima Macro 2006Edición: 2 daDescripción: 80ISBN:- fipa1648
- 664.804/M52
Contenidos:
1.-Principios fundamentales 2.-Medidas de higiene en el procesamiento del nectar 3.-Elementos que intervienen en el proceso del nectar 4.-El procesamiento del nectar 5.-El calculo de la inversion de una microempresa procesadora de nectar 6.-Control de calidad 7.-La empresa y los proveedores
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664.804/M52 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA2931 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664.804/M52 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA2932 |
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| 664.803/S52 Tecnologia de la fabricaciòn de conservas | 664.804/C75r Nectares de Fruta | 664.804/C75r Nectares de Fruta | 664.804/M52 Elaboracion de Nectares | 664.804/M52 Elaboracion de Nectares | 664.804/S7 Elaboración de Nectares. Guia del participante | 664.805 8/W17 Introducción a la biotecnología de los hongos |
1.-Principios fundamentales 2.-Medidas de higiene en el procesamiento del nectar 3.-Elementos que intervienen en el proceso del nectar 4.-El procesamiento del nectar 5.-El calculo de la inversion de una microempresa procesadora de nectar 6.-Control de calidad 7.-La empresa y los proveedores
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