El Cultivo del langostino ha sido y continúa siendo negocio rentable en Japón y el Sub-Este Asiático. Importancia del trabajo. Problemática del trabajo. Caracterísitcas del producto. Mercado interno. Análisis de la oferta, demanda y de los precios. Identificación de los productos para exportación. Principales paises consumidores. Estudio de comercialización. Proceso de producción. Producción de lagostino para la primera etapa, una cosecha. Proceso de producción. Epoca, duración y características de la reproducción de la especie sujeta a cultivo. Determinación de las especies más importantes. Abastecimiento de post-larvas y/o juveniles, medio natural o a través de medios artificiales. Programa de producción. Fases de crianza. Programa de alimentación y/o fertilización. Requerimiento de agua. Manejo de producción. Densidad de siembra. Coeficiente nutritivo. Mortalidad. Depredadores. Cosecha...