Estudio técnico y económico para la instalación de una planta procesadora de embutidos de pescado. Tesis de Ingenieria Pesquera
Detalles de publicación: 1982Descripción: 147ISBN:- fipa1056
- T/639.2/M63d/35
Contenidos:
Estudio de la materia prima a utilizarse: merluza y jurel. Estadísticas y zonas de desembarque de la materia prima. Productos competitivos. Estimación de la demanda futura. Estimación de la capacidad de planta a instalarse. Selección y cálculos del proceso. Ubicación de planta. Planeamiento de la producción. Selección de equipos y maquinarias. Distribución de planta. Cálculos económicos: cálculo del capital de inversión. Cálculo del costo de producción. Análisis económico: rentabilidad del proyecto. Punto de equilibrio. Gráfica de pérdidas y /o ganacias
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Estudio de la materia prima a utilizarse: merluza y jurel. Estadísticas y zonas de desembarque de la materia prima. Productos competitivos. Estimación de la demanda futura. Estimación de la capacidad de planta a instalarse. Selección y cálculos del proceso. Ubicación de planta. Planeamiento de la producción. Selección de equipos y maquinarias. Distribución de planta. Cálculos económicos: cálculo del capital de inversión. Cálculo del costo de producción. Análisis económico: rentabilidad del proyecto. Punto de equilibrio. Gráfica de pérdidas y /o ganacias
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