1. Creditos 2. Presentacion 3. Ahumado de pepino de mar 4. Estudio de los parametros de extraccion y caracterizacion de la pectina del nispero de palo 5. Estudio comparativo de aceites pertenecientes al grupo de aceites de acido laurico 6. Diseño y construccion de una maquina universal de impacto para instruccion 7. La extrusion de la maca 8. Variabilidad farmacologica del veneno de bothrops atrox