Principios fundamentales de procesos de transporte de momento lineal, de calor y de masa: Introducción a los principios de ingeniería y sus unidades; principios de transferencia de momento lineal y balances globales; principios de la transferencia de momento lineal y aplicaciones; principios de transferencia de calor en estado estacionario; principios de transferencia de calor en estado no estacionario; principios de transferencia de masa; principios de transferencia de masa en estado no estacionario y por convección. Operaciones unitarias: Evaporación; secado de materiales de proceso; procesos de separación gas-líquido por etapas y continuos; procesos de separación vapor-líquido; procesos de separación líquido-líquido y sólido-fluido; procesos de separación a través de una membrana; procesos de separación físicos-mecánicos.