La importancia del suelo. Origen y evolución del suelo. Propiedades físicas del suelo. El agua del suelo. La conservación del agua. Drenaje e irrigación. Vida en el suelo. La materia orgánica. Fertilidad del suelo. Salinidad y pH del suelo. Nutrición de la planta. Muestreos y análisis del suelo. Fertilizantes. Correctores orgánicos. Sistemas de laboreo y cultivo. Empleos hortícolas del suelo. Estudio y clasificación del suelo. Conservación del suelo. suelo urbano. Agencias y programas gubernamentales.