Metabolismo. La ruta glucolítica. El ciclo de Krebs. La ruta de las pentosas fosfato. Gluconeogénesis Glucogénesis-glucogenólisis. Metabolismo lipídico. Formación de cuerpos cetónicos, cetosis o cetogénesis. Biosíntesis de ácidos grasos. Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos. Metabolismo del colesterol. Metabolismo de los derivados del colesterol. Lipoproteínas. Lipoproteínas. Aspectos bioquímicos de la nutrición. Degradación de los aminoácidos. Excreción del nitrógeno proteico. Biosíntesis de aminoácidos. Biosíntesis de porfirinas. Integración del metabolismo en mamíferos. Características metabólicas de los principales órganos. La regulación hormonal del metabolismo. Estructura de cromosomas y genes. Replicación y transcripción del ADN. Síntesis de proteínas. Tecnología de ADN recombinante. Regulación de la expresión génica. Introducción a la inmunología molecular. Estructura molecular del músculo. Estructura y función del nervio. Bioquímica de la visión.