Objetivos, métodos y mediciones. Materia y energía. La teoría atómica y el sistema periódico de los elementos. Compuestos y enlaces químicos. Relaciones cuantitativas en las reacciones químicas. Estados de la materia, teoría cinética y equilibrio. Agua, soluciones y coloides. Ácidos, bases y compuestos iónicos. Equilibrio ácido-base. Equilibrio oxidación-reducción. Radiactividad y química nuclear. Química orgánica, hidrocarburos saturados. Hidrocarburos insaturados. Alcoholes, tioalcoholes, fenoles y éteres. Aldehídos y cetonas. Ácidos carboxílicos y ésteres. Aminas y amidas. Isomerismo óptico. Carbohidratos. Lípidos. Proteínas. Ácidos nucleicos. Nutrición. Enzimas, hormonas y neurotransmisores. Fluidos extracelulares del cuerpo. Energética bioquímica. Metabolismo de los carbohidratos. Metabolismo de los lípidos. Metabolismo de los compuestos nitrogenados.