Pesquería y acuicultura en el Perú: Algo de historia; apuntes oceanográficos; los recursos hidrobiológicos; extracción pesquera; evaluación de los recursos pesqueros; industrialización del pescado; acuicultura; pesquería y alimentación; comercio de productos pesqueros. Forestería: Introducción; definiciones y regímenes de uso del recurso forestal; el recurso forestal; características ecológicas generales de la amazonía peruana; el hombre y el bosque; la extracción forestal; la industria forestal; el manejo forestal; la administración forestal; la legislación forestal.