Estructura y función moleculares: base química de la vida. química del agua. de los genes a las proteínas. Estructura de las proteínas. Funciones de las proteínas. Cómo funcionan las proteínas. Cinética e inhibición enzimáticas. Lípidos y membranas. Transporte de membrana. Señalización. Carbohidratos. Reacciones metabólicas: metabolismo y energía libre. Matabolismo de la glucosa. Ciclo del ácido cítrico. Fosforilación oxidativa. Fotosíntesis. Metabolismo de los lípidos. Metabolismo nitrogenado. Regulación del metabolismo del combustible en los mamíferos. Manejo de la información genética: duplicación y reparación del DNA. Transcripción del RNA. Síntesis de proteínas.