Estructura y enlaces. Ácidos y bases, grupos funcionales. Estructura y estereoquímica de los alcanos. El estudio de las reacciones químicas. Estereoquímica. Haluros de alquilo: sustitución nucleofílica. Estructura y síntesis de los alquenos: eliminación. Reacciones de alquenos. Alquinos. Estructura y síntesis de los alcoholes. Reacciones de los alcoholes. Espectroscopia infrarroja y espectrometría de masas. Espectroscopia de resonancia magnética nuclear. Éteres, epóxidos y sulfuros.