1.- Conceptos básicos. 2.- Sistemas de unidades. 3.- Métodos o sistemas de refrigeración. 4.- Sistema de refrigeración por compresión de vapor. 5.- Compresores. 6.- Condensadores. 7.- Evaporadores. 8.- Dispositivos de expansión. 9.- Refrigerantes. 10.- Tuberías para refrigeración y aire acondicionado. 11.- Componentes adicionales de un sistema frigorífico. 12.- Fundamentos de deshidratación en un sistema de refrigeración. 13.- Factores que afectan el buen funcionamiento de equipos frigoríficos. Mantenimiento de los equipos. 14.- Por qué se emplea la refrigeración para la conservación de alimentos y otras aplicaciones. 15.- Materiales aislantes y cargas térmicas en cámaras frigoríficas. 16.- Factores que influyen en las cargas térmicas, en el diseño y en la construcción de cámaras frigoríficas. 17.- Métodos suplementarios para la conservación de alimentos. Otros métodos. 18.- Aplicaciones importantes de la refrigeración. 19.- Pautas para acondicionamiento del aire. 20.- Limpieza del aire. 21.- Síndrome del edificio enfermo. Edificio verde. Sostenibilidad. Certificación LEED.