Nuevas normas de calidad de los alimentos
Detalles de publicación: Madrid Ed. AMV Edicines 1994Edición: 1a. edDescripción: 488 SíISBN:- 842
- 664.07/M14
Contenidos:
Normas generales para todo tipo de alimentos y bebidas. Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos. para la leche y los productos lácteos, para el pescado y productos derivados. Normas de calidad de conservas vegetales, zumo y derivados y platos preparados (cocinados), esterilizados, de aceites y grasas, de edulcorantes naturales y derivados, de legumbres (alubias, lentejas, guisantes, garbanzos, habas).
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 664.07/M14 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Externo | 31021 |
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| 664.07/H43 Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos | 664.07/J53 Interpretación de la Norma BRC V7 | 664.07/L83 Calidad Alimentaria: Riesgos y controles en la agroindustria | 664.07/M14 Nuevas normas de calidad de los alimentos | 664.07/M14/2001 Normas de Calidad de Alimentos y Bebidas | 664.07/M14/2001 Normas de Calidad de Alimentos y Bebidas | 664.07/M79 HACCP: Enfoque práctico |
Normas generales para todo tipo de alimentos y bebidas. Normas de calidad para la carne y los productos cárnicos. para la leche y los productos lácteos, para el pescado y productos derivados. Normas de calidad de conservas vegetales, zumo y derivados y platos preparados (cocinados), esterilizados, de aceites y grasas, de edulcorantes naturales y derivados, de legumbres (alubias, lentejas, guisantes, garbanzos, habas).
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