Biología y la industria alimentaria

Por: Detalles de publicación: Barcelona Ed. Omega 1976Edición: 1a. edDescripción: 66 SíISBN:
  • 1780
Clasificación CDD:
  • 664/B23
Contenidos:
Materias primas. Elaboración de alimentos. Nuevos productos alimenticios. Calidad y valor nutritivo
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Materias primas. Elaboración de alimentos. Nuevos productos alimenticios. Calidad y valor nutritivo

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