Estudio técnico de elboración de sopas concentradas enlatadas a partir de la cabeza y espina dorsal del pescado.
Detalles de publicación: Callao 1985Descripción: 89 SíISBN:- 6647
- T/639.2/P59
Contenidos:
1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Materiales y métodos. 4. Resultados. 5.Discusiones. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen.. 9. Anexos. 10. Bibliografía.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis Pregrado-Título | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia | T/639.2/P59 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | BCt772 |
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1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Materiales y métodos. 4. Resultados. 5.Discusiones. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen.. 9. Anexos. 10. Bibliografía.
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