Estudio experimental para fraccionamiento (WINTERIZADO) del aceite refinado de palma para su mayor utlización en alimentos grasos para el consumo humano.

Por: Detalles de publicación: Callao 1997Descripción: 72 SíISBN:
  • 6845
Clasificación CDD:
  • T/660.2/S38
Contenidos:
Fundamentación. Descripción ténica. Control de calidad. Trabajos experimentales. Resultados y discusióhn de resultados. Conclusiones. Recomendaciones.
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Tesis Pregrado-Título Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia T/660.2/S38 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Interno BCt1627

Fundamentación. Descripción ténica. Control de calidad. Trabajos experimentales. Resultados y discusióhn de resultados. Conclusiones. Recomendaciones.

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