Organización de la célula viva. Los aminoácidos bloques de edificación de las proteínas. Esqueleto covalente de las proteínas y la secuencia de aminoácidos. Estructura tridimensional y función de las proteínas. Procedimientos de purificación y caracterización de las proteínass. Enzimas. Vitaminas y coenzimas . Carbohidratos. Lípidos y membranas. . Nucleótidos y ácidos nucleicos. Principios de bioenergética. Metabolismo de los carbohiratos. El ciclo del ácido cítrico. Transporte de electrones y fosforilación oxidativa. Fotosíntesis. Metabolismo de los lípidos.