Agua. Aminoácidos y péptidos. Proteínas. Propiedades generales de las ezimas y su regulación. Propiedades cinéticas de las enzimas. Glúcidos. Lípidos. Nucleóticos. Acidos nucleicos y cromatina. Vitaminas liposolubles e hidrosolubles. Sangre, Linfa, y líquido cefalorraquídeo. Química de la reacción. Porfirinas y pigmentos biliares. Digestión y absorción en el sistema digestivo. Bioenergética. Oxidación biológica. Catabolismo de la acetil-CoA. Metabolismo de los carbihidratos, de los lípidos I y II.Regulación del metabolismo de los carbohidratos y de los lípidos. Biosíntesis de aminoácidos. Catabolismo del nitrógeno de los aminoácidos y de los esqueletos de carbono. Metabolismo de los nucleótidos purinas y pirimidinas, de los ácidos nucleicos. Síntesis de proteínas y claves genéticas. Química y funciones de las hormonas I y II. Metabolismo del agua y de los minerales. calorimetría. Inmunoquímica. El riñón y la orina. Tejido muscular, epitelial, conjuntivo y nervioso