Ingeniería de la industria alimentaria: Operaciones de procesado de alimentos, volumen II
Detalles de publicación: Madrid Síntesis 2002Edición: 1a. edDescripción: 201 NoISBN:- 8268
- 664/R74
Contenidos:
Operaciones con sólidos. Agitación y mezcla de líquidos. Mezclado de sólidos y pastas. Operaciones mecánicas sólido-fluido. Destilación. Extracción sólido-líquido. Operaciones de separación mediante membranas. bibliografía.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 664/R74 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 38783 | |
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 664/R74 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | 37083 |
Operaciones con sólidos. Agitación y mezcla de líquidos. Mezclado de sólidos y pastas. Operaciones mecánicas sólido-fluido. Destilación. Extracción sólido-líquido. Operaciones de separación mediante membranas. bibliografía.
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