Introducción y repaso. Estructura y propiedades de las moléculas orgánicas. Estructura y estereoquímica de los alcanos. El estudio de las reacciones químicas. Estereoquímica. Haluros de alquilo: Sustitución nucleofílica y eliminación. Estructura y síntesis de los alquenos. Reacciones de los alquenos. Alquinos. Estructura y síntesis de los alcoholes. Reacciones de los alcoholes. Espectroscopia infrarroja y espectrometría de masas. Espectroscopia de resonancia magnética nuclear. Éteres, epóxidos y sulfuros.