Introducción al laboratorio de bioquímica experimental. Técnicas básicas de experimentación en el laboratorio de química: extracción, filtración, cristalización y sublimación. Técnicas de destilación: simple y de hidrodestilación. Técnicas de separación: cromatografía en columna, en capa fina y en papel; introducción a las técnicas instrumentales de cromatografía. Estequiometría 1: Ley de conservación de la materia y clasificación de reacciones. Estequiometría 2: Ley de conservación de la materia; el mol y el número de Avogadro. Cinética y equilibrio químico. Electroquímica: reacciones redox. Introducción al análisis cualitativo de cationes y al análisis elemental. Introducción al análisis cualitativo y cuantitativo; aniones y humedad. Introducción al análisis cualitativo; sales solubles. Titulación ácido-base. Primera parte; determinación colorimétrica del fierro. Segunda: determinación de fierro por absorción atómica. Anexos.