Definiciones y principios. Estática de fluidos y sus aplicaciones. Fenómenos de flujo de fluidos. Ecuaciones básicas del flujo de fluidos. Flujo de fluidos no comprensibles en tuberías y canales de conducción. Flujo de fluidos compresibles. Flujo de fluidos alrededor de cuerpos sumergidos. Transporte y medición de fluidos. Agitación y mezcla de líquidos. Transferencia de calor por conducción. Fundamentos del flujo de calor en fluidos. Transferencia de calor en fluidos sin cambio de fase. Transferencia de calor en fluidos con cambio de fase. Transferencia de calor por radiación. Equipo para intercambio de calor. Evaporación. Fundamentos de la difusión y de la transferencia de masa entre fases. Absorción de gases. Operaciones de humidificación. Operaciones de equilibrio de etapas. Destilación. Introducción a la destilación multicomponente. Lixiviación y extracción. Secado de sólidos. Separaciones en lechos fijos. Procesos de separación por membrana. Cristalización. Propiedades y tratamiento de partículas sólidas. Separaciones mecánicas. Apéndice.