Ingeniería y producción de alimentos

Por: Detalles de publicación: Madrid AMV Ediciones 2016Edición: 1a. edDescripción: 648 NoISBN:
  • 16557
Clasificación CDD:
  • 641.3/M14i
Contenidos:
La leche. Nata, mantequilla y margarina. Leche evaporada, concentrada, condensada y en polvo. Yogur, kéfir y postres lácteos. El queso y el lactosuero. Helados, granizados y horchatas. Los huevos y ovoproductos, patatas y derivados. Miel y azúcares. Carnes y productos cárnicos. El pescado y sus productos derivados. Zumos, néctares y salsas. Bebidas refrescantes. Conservas vegetales y alimentos preparados. El vino. La cerveza. Bebidas alcohólicas de alta graduación. Cereales, harinas y productos de panadería y pastelería. Aceites y grasas. Frutos secos. Cacao, chocolate y té. El café. Condimentos y especias.
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Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 641.3/M14i (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 52064

La leche. Nata, mantequilla y margarina. Leche evaporada, concentrada, condensada y en polvo. Yogur, kéfir y postres lácteos. El queso y el lactosuero. Helados, granizados y horchatas. Los huevos y ovoproductos, patatas y derivados. Miel y azúcares. Carnes y productos cárnicos. El pescado y sus productos derivados. Zumos, néctares y salsas. Bebidas refrescantes. Conservas vegetales y alimentos preparados. El vino. La cerveza. Bebidas alcohólicas de alta graduación. Cereales, harinas y productos de panadería y pastelería. Aceites y grasas. Frutos secos. Cacao, chocolate y té. El café. Condimentos y especias.

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