Contribución al estudio de la extracción de aceite esenciales y secado de cáscara de naranja (Cirus sinensis, var.Valencia Late)
Detalles de publicación: Callao 2016Descripción: 144 NoISBN:- 16856
- T/664/B28
Contenidos:
La presente tesis realiza un aporte significativo al estudio del efecto combinado de la extracción de aceite esenciales y del secado de la cáscara de naranja. Un valor agregado a este trabajo es que aprovechamos un producto con alto potencial desde el punto de vista de la industria alimentaria como lo es la cáscara de naranja, si bien es cierto en la actualidad se utiliza la cáscara de naranja como materia prima para muchos productos, se puede aprovechar de una manera más amplia de la forma como planteamos en la investigación realizada.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Tesis Pregrado-Título | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Referencia | T/664/B28 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | BCt2575 |
La presente tesis realiza un aporte significativo al estudio del efecto combinado de la extracción de aceite esenciales y del secado de la cáscara de naranja. Un valor agregado a este trabajo es que aprovechamos un producto con alto potencial desde el punto de vista de la industria alimentaria como lo es la cáscara de naranja, si bien es cierto en la actualidad se utiliza la cáscara de naranja como materia prima para muchos productos, se puede aprovechar de una manera más amplia de la forma como planteamos en la investigación realizada.
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