La auditoría medio ambiental comprende la evaluación selectiva de las actividades que realiza la Empresa Piscícola, así como los efectos resultantes de la operatividad en mención; en tal sentido, durante el proceso de auditoria se toma en cuenta, el sistema de captación y tratamiento de aguas, sistema de producción y control, programas de vigilancia y control, sistema de manejo de residuos y afluentes, prevención frente a defensa y desastres, entrevistas a los directivos y personal de la empresa, entrevista al personal y población circundante, revisión de instrumentos de gestión y documentos administrativos, herramientas y equipos para reunir y analizar evidencias como: inspección física, filmaciones, fotografías, opinión de expertos, encuestas de opinión y Bibliografía de investigaciones o estudios en la materia, coordinación y exposición de resultados con los directivos y personal de la entidad auditada.