Preelaboración y conservación de vegetales y setas UF0063

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2016Edición: 1a. edDescripción: 141 NoISBN:
  • 18530
Clasificación CDD:
  • 641.4/M33
Contenidos:
Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de vegetales y setas. Materias Primas. Regeneración de vegetales y setas. Preelaboración de vegetales y setas. Conservación de vegetales y setas.
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura topográfica Estado Notas Código de barras
Libro Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 641.4/M33 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo 54357

Maquinaria y equipos básicos de cocina utilizados en la preelaboración de vegetales y setas. Materias Primas. Regeneración de vegetales y setas. Preelaboración de vegetales y setas. Conservación de vegetales y setas.

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.