Alimentación y deporte: guía práctica
Detalles de publicación: Buenos Aires El Ateneo 2018Edición: 3a. reimpDescripción: 268 NoISBN:- 18603
- 613.71/O56
Contenidos:
Introducción a la nutrición deportiva. Digestión y absorción de nutrientes. Evaluación nutricional. Determinación del valor calórico total (VCT). Hidratos de carbono en el plan de alimentación del deportista. Proteínas en el plan de alimentación del deportista. Grasas en el plan de alimentación del deportista. Hidratación del deportista. Suplementos dietarios para deportistas. Guía nutricional para deportes específicos. Guía de recetas (cocinero profesional Mariano Mozzanica).
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 613.71/O56 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 54396 |
Introducción a la nutrición deportiva. Digestión y absorción de nutrientes. Evaluación nutricional. Determinación del valor calórico total (VCT). Hidratos de carbono en el plan de alimentación del deportista. Proteínas en el plan de alimentación del deportista. Grasas en el plan de alimentación del deportista. Hidratación del deportista. Suplementos dietarios para deportistas. Guía nutricional para deportes específicos. Guía de recetas (cocinero profesional Mariano Mozzanica).
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