Cata de cervezas
Detalles de publicación: Málaga ICB Editores 2018Edición: 2a. edDescripción: 124 NoISBN:- 18633
- 663.42/R43
Contenidos:
Historia de la cerveza: la evolución de la cerveza; ingredientes de la cerveza; el proceso de elaboración. Las tipologías de las cervezas del mundo: cervezas americanas; cervezas europeas. La cata: técnicas de cata. Solucionarios. Glosario.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Unidad de Biblioteca Central, Banco de Libros y Librería Primer Piso-Sala 2 | 663.42/R43 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | 54563 |
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| 663.42/H78 Biotecnología de la cerveza y de la malta | 663.42/H78 Biotecnología de la cerveza y de la malta | 663.42/H78/2019 Biotecnología de la cerveza y de la malta | 663.42/R43 Cata de cervezas | 663.42/V82 Elaboración Casera de Cerveza | 663.42/V82 Elaboración Casera de Cerveza | 663.59/F15 De la Caña al Ron |
Historia de la cerveza: la evolución de la cerveza; ingredientes de la cerveza; el proceso de elaboración. Las tipologías de las cervezas del mundo: cervezas americanas; cervezas europeas. La cata: técnicas de cata. Solucionarios. Glosario.
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