00741nam a2200181Ia 450000500170000000800410001702000120005808200150007010000200008524500750010525000120018026000300019230000080022250502790023070000250050994200080053499900170054220241209164150.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca1005  a637.14/V31  aVarnam, Alan H. 0aLeche y productos lácteos; tecnología, química y microbiología  a1a. ed.  aMadridbEd. Acribiac1994  a476  aLeche y productos lácteos líquidos. Leches concentradas y leches en polvo. Productos basados en proteína lácteas. Nata y productos derivados de la nata. Mantequilla, margarina y productos para extender. Queso. Leches fermentadas. Helados y otros productos similares.  a Sutherland, Jane P.  yLIB  c17716d17716