01110nam a2200181Ia 450000500170000000800410001702000120005808200120007010000210008224500370010325000120014026000410015230000080019350506790020170000230088094200080090399900170091120241209164150.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca1016  a664/P17  aPaine, Franck A. 0aManual de envasado de alimentos.  a1a. ed.  aMadridbEd. A. Madrid Vicente,c1994  a498  aIntroducción al envasado. Diseño del envase. Notas sobre los materiales para envases. Maquinaria de envasado. Envasado/embalado para distribución. Indices de deterioro y desecho. Alimentos frescos y refrigerados: carne, aves, pescado, productos lácteos y huevos. Frutas y verduras frescas (incluyendo hierbas, especias y frutos secos). Alimentos congelados. Alimentos procesados por calor (incluye alimento irradiados, etc.). Alimentos secos sencibles a la humedad. Zumos, refrescos y bebidas alcohólicas. Desarrollo de envases para alimentos. Economía del envasado primario. Especificación y control de calidad. Evaluación y prueba de embalaje de transporte  a Paine, Heather Y.  yLIB  c17727d17727