00723nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000120005808200150007010000190008524500570010425000120016126000360017330000080020950503110021794200080052899900170053620241209164154.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca1234  a637.14/A33  aAlais, Charles 0aCiencia de la leche: principios de técnica lechera  a9a. ed.  aMéxicobEd. Continentalc1994  a594  aLeche y productos lacteos. Secreción de la leche. Composición y propiedades de la leche modificaciones que experimentan sus componentes principales. Microbiología e higiene de la leche y de los productos lacteos. Producción de leche. Productos lacteos, problemas técnicos y problemas alimenticios  yLIB  c17944d17944