00733nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000120005808200140007010000310008424500750011525000120019026000310020230000080023350502970024194200080053899900170054620241209164200.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca1709  a663.2/M26  aMareca Cortés, Idelfonso 0aEnología; enfoques científicos y técnicos sobre la vid y el vino  a1a. ed.  aMadridbEd. Alhambrac1969  a308  aProblemática del vino en España. Cata de vinos. Acidos del vino y su significado. Aire, vino y fenómenos de oxidación-reducción.  Levaduras y basterias. Vinos especiales. Maquinaria vinícola. Vinos turbios. Tratamientos de clasificación y abrillantado. Estabilización de vinos  yLIB  c18409d18409