00768nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000120005808200140007010000210008424500540010525000120015926000320017130000080020350503620021194200080057399900170058120241209164245.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca4784  a639.2/B94  aBurguess, G.H.O. 0aEl Pescado y las industrias derivadas de la pesca  a1a. ed.  aZaragozabEd. Acribiac1971  a392  aManipulación del pescado a bordo, distribución del pescado en tierra. Ahumado del pescado. Curado con sal. Desecación. Congelación y almacenamiento frigorífico. Descongelación. Enlatado. harina y aceite de pescado. Venta al por menor. Peces como seres vivos. Componentes del pescado. Pescado y la física. Alteración del pescado. Instrumentos  yLIB  c21378d21378