00779nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000120005808200140007010000160008424500430010025000120014326000320015530000080018750503890019594200080058499900170059220241209164245.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca4792  a639.2/L93  aLudorff, W. 0aEL Pescado y los productos de la pesca  a1a. ed.  aZaragozabEd. Acribiac1978  a342  aPeces crustáceos y moluscos mas importantes. Pescado como alimento. Captura y desembarco. Inspección veterinaria del pescado como alimento. Aprovechamiento del pescado. Aprovechamiento de otros animales marinos. Métodos de determinación (sensoriales, químicos). Referencia de prescripciones bromatológicas legales. Investigaciones bromatológicas. Comprobacitn de envases  yLIB  c21386d21386