00765nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000120005808200160007010000250008624500320011125000120014326000300015530000080018550503770019394200080057099900170057820241209164246.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca4847  a644.028/D64  aDesrosier, Norman W. 0aConservación de alimentos  a2a. ed.  aMéxicobEd. Cecsac1966  a468  aTecnologia de alimentos. Alimentos aceptables para comer.Almacenamiento refrigerado de productos perecederos. Principios de la congelación de alimentos, de la conservación de alimentos por enlatado, por fermentación y encurtido.Conservación de alimentos como concentrados de azúcar, con aditivos químicos. Conservación de alimentos con radiaciones ionizantes  yLIB  c21441d21441