00874nam a2200169Ia 450000500170000000800410001702000120005808200160007010000410008624501320012725000120025926000330027130000080030450503670031294200080067999900170068720241209164247.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca4966  a576.163/M81  aMossel, D.A.A. - Moreno García, B. 0aMicrobiología de los alimentos; Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y calidad de los Alimentos.  a1a. ed.  aZaragozabAcribia S.A.c1982  a375  aEnfermedades de origen microbiano transmitidas por los alimentos. Alteraciones de los alimentos por microorganismos. Garantía de la calidad microbiológica de los alimentos. Fundamentos de análisis microbiológico de los alimentos. Valores microbiológicos de referencia para los alimentos. Técnicas para el análisis microbiológico de los alimentos.  yLIB  c21556d21556