00598nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000120005808200160007010000360008624500910012226000170021330000080023050501770023894200080041599900170042320241209164311.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca6585  aT/639.2/B71  aBolivar Gutierrez, Olga Rossana 0aEstudio Tecnológico del procesamiento en congelado de bloques y minced de tiburón.  aCallaoc1985  a421  a1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y método. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Bibliografía. 10. Anexos.  yTPT  c23160d23160