00645nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000120005808200160007010000330008624501110011926000170023030000080024750502070025594200080046299900170047020241209164311.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca6614  aT/639.2/F39  aFerrer Recarte, Miguel Angel 0aInvestigación tecnológica sobre la elaboración de salchichas de pescado utilizando sardinas y jurel.  aCallaoc1986  a107  a1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultado de las pruebas experimentales. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Resúmen. 9. Bibliografía. 10. Anexos.  yTPT  c23189d23189