00580nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000120005808200160007010000390008624500700012526000170019530000080021250501770022094200080039799900170040520241209164311.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca6618  aT/639.2/H82  aHuamantica Palomino, Eliel César 0aEvaluación química en el proceso de seco salado de la trucha.  aCallaoc1989  a140  a1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Referencias bibliográficas. 9. Anexos.  yTPT  c23193d23193