00672nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000120005808200160007010000350008624501260012126000170024730000080026450502170027294200080048999900170049720241209164312.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca6625  aT/639.2/L83  aLópez Melendez, Doris Judith 0aControl de calidad de productos no tradicionales tipo escabechado antipasto, marinado de sardina,/Sardinops Sagax Sagax/.  aCallaoc1980  a112  a1. Introducción y objetivos. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Aspectos generales sobre control de calidad. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Reseña bibliográfica. 9. Anexos.  yTPT  c23200d23200