00561nam a2200157Ia 450000500170000000800410001702000120005808200160007010000340008624500710012026000170019130000080020850501620021694200080037899900170038620241209164312.0241209s9999    xx            000 0 und d  afca6659  aT/639.2/R47  aReyes Carrasco, Angel Augusto 0aEstudio tecnológico para la elaboración de bisteck de sardina.  aCallaoc1991  a129  a1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusiones. 7. Recomendaciones. 8. Bibliografía. 9. Anexos  yTPT  c23234d23234